keskiviikko 10. toukokuuta 2017

hetkiä

Kevät on vähän hassutellut meidän kanssamme. Välillä on ollut ihanan lämmin ja on voinut ainakin kuvitella, että kesä on ihan kohta täällä. Kuitenkin nyt on pitänyt laittaa villapaitaa vielä päälle ja hanskaa käteen, jotta ulkona on tarjennut olla. Säästä on turha valittaa, sillä mielestäni meidän kaikkien tulisi keskittyä sellaisiin asioihin, joihin voimme itse jotenkin vaikuttaa. Sää ei kuulu niihin asioihin. :) Tässä mm. kuvaa viime viikolta Tampereelta meidän parvekkeelta nähtynä:




Olen lukenut ihanan kirjan, josta ajattelin teillekin nyt mainita. Jos kaipaat jotain lämmintä tunnelmaa tuovaa lukemista kylmiin keväthetkiin, niin tässä mitä mainioin kirja siihen.





"Hygge -hyvän elämän kirjaa" esitellään näillä sanoin:


Tanska mainitaan usein maailman onnellisimpana maana. Onnellisuuden selittää yksi asia: hygge.
”Hyggeä on selitetty läheisyyden luomisen taiteeksi, sielun viihtyisyydeksi, rauhoittavista asioista nauttimiseksi ja kaikeksi näiden väliltä. Oma suosikkini on kupillinen kaakaota kynttilänvalossa...”


Meik Wiking on paras mahdollinen opas kertomaan kaikille hyggeilyn saloista. Meik on kööpenhamilaisen Happiness Research Instituten johtaja, ja hän on tutkinut vuosikausia tanskalaista elämäntapaa. Tämä Meikin kaunis, innoittava kirja avaa tien hyggeilyn maailmaan. Aiheina ovat muun muassa oikean valaistuksen valitseminen, päivälliskutsujen suunnittelu, hygge-hätäpakkauksen luominen ja jopa pukeutuminen.


Kirja herätti mieleeni yhden kirkkaan ajatuksen - pitäisi vaan enemmän ja enemmän ymmärtää pysähtyä nauttimaan pienistäkin arjen asioista. Katsoa elämän kauneutta ja antaa itselleen aikaa vain olla. Hygge ei ole mitään suurta ja ihmeellistä. Siihen ei tarvita mitään erityistä. Joskus voi olla todella hyggeä kokkailla rakkaiden kanssa ruokaa ja vaikka lopputulos olisi kamala, hygge-fiilis on koettu siinä kokkailuvaiheessa. Käpertyä sohvalle, laittaa viltti päälle ja katsoa sadannetta kertaa oma lempparielokuva. Aamulla tokkuraisena ja väsyneenä huomatakin kuinka kauniisti aamun valo osuu olohuoneen pöydällä olevaan kukkakimppuun.





Tässä pieni hygge-vinkki ihan vaan tälle päivälle:
Kun olet menossa töistä kotiin, kipaise kaupan kautta hakemaan muutama kynttilä ja vaikka jotain uutta tee- tai kahvilaatua, jotain ekstrahyvää. Kotona arkiaskareiden jälkeen, laita kynttilät palamaan, pukeudu mukaviin vaatteisiin ja keitä itsellesi lempimukiisi kupillinen uutta teetä tai kahvia. Istahda tuoliin tai sohvalle. Älä laita tv:tä päälle, älä näprää puhelinta tai tablettia. Hengitä hetki. Katsele miltä kotona näyttää. Tutki elävän tulen liikehdintää kynttilöissä. Anna ajan kulua, hengitä. Hymyile. Hyggeile. :)


Voikaa hyvin.


Terv.
Saija

sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

askarrellen

Ai mitä olen tehnyt tässä viime aikoina? No askarrellut kuumailmapalloja.


Kyseessä on Münchenin joulumarkkinoilta ostetut kuumailmapallopienoismallit. Näitä pienoismallikirjasia myydään Saksan maalla todella paljon. Muistelen lämmöllä näiden myyjää. Hän oli vanha saksalainen herrasmies, jolla oli Suomi-pipo päässään. Tosin Suomen lippu oli pipossa väärinpäin, mutta ei se herran menoa tuntunut haittaavan. Kertoi käyneensä muutaman kerran Lapissa ja nauttineensa Suomesta kovasti. Ei me edes tajuttu, että hänellä oli Suomi-pipo päässään ennen kuin hän alkoi kyselemään mistä päin maailmaa oltiin Saksaan eksytty. :)


Kirjanen sisälsi palloihin tarvittavan materiaalin (ilman naruja ja liimaa), sekä triviaa kyseisestä pallosta - miltä vuodelta, kuka suunnitteli, miten neitsytmatka sujui jne. Kiva kokonaisuus ja minusta nuo pallot ovat hauskan värikkäitä.


Mukava näitä oli askarrella, toki vaati keskittymistä ja tarkkuutta. Tuon sinikeltaisen pallon askarteli puolisoni ja tuon keltavihreän minä. Keksittiin ripustaa nämä olohuoneen kattolampuista roikkumaan ja siitä lähtien nämä ovatkin olleet meillä keskustelun herättäjinä, kun kaikki vieraat kiinnittävät heti huomionsa ensimmäisenä näihin palloihin.Puolisoni keksi myös laittaa palloihin led-tuikkukynttilät, jolloin iltasella näyttää todella, että palloissa palaa tuli ja ne lentelevät korkeuksissa.


Tällaisia askartelupaskartelu-terveisiä tällä kertaa. :D
Mukavaa alkavaa viikkoa!
-Saija

lauantai 15. huhtikuuta 2017

pääsiäispuska ja pääsiäismenu

Eilen pitkänä perjantaina elämä tuntui lomalta. Blogin postausvauhtikin on kiihtynyt, kun vietetään toiseksi parasta aikaa vuodesta (ykkösen paikkaa pitää joulu, kakkosena pääsiäinen).

Rauhallinen aamu ja aamupala, jonka jälkeen lähdin fiilistelemään aurinkoa Kaupin metsään, tuohon meidän lähelle. Tämä oli ensimmäinen kerta tälle vuodelle tutuilla lenkkipoluilla, sää oli kirpeä ja aurinkoinen. Tarkoitus oli vaan käydä läheltä napsimassa pajunoksia kotiin koristeeksi, mutta innostuin lenkkeilemään pidemmän matkan. Ja kyllä niitä pajujakin lähti matkaan. Pajut saivat kaverikseen neilikoita ja mielestäni lopputulos tässä pääsiäispuskassa on aika herkkä.

Meinasin viritellä pääsiäispuskan oksille vielä pienet koristemunat, mutta ne näyttivätkin niin kivoilta tuossa vanhassa kynttelikössä, etten niitä raaskinut siitä enää pois ottaa.


Ja sitten siihen ruokaan. Pitkäperjantain menu oli tänä vuonna kala- ja kasvisruokaa. Lautaselle päätyi hernepihvit kylmäsavulohella, ricottajuustolla ja kananmunalla, sekä uuniperunat tillikatkarapukermaviili-täytteellä. Kokeilin ensi kertaa hernepihvien tekemistä ja olivatpa muuten hyviä! Ohjeen nappasin täältä kliks. Itse käytin koristeluun minttua (ohjeessa herneenversot) ja kuten aina, en ihan noin orjallisesti mittaillut sitruunanmehun, suolan, pippurin tms. määriä.

Hernepihvit savulohella (6kpl)

1ps (200 g) suomalaisia herneitä (pakaste)
1/2dl minttua hienonnettuna
1/2prk (à 125 g) ricottajuustoa
1 kananmuna
1/2dl vehnäjauhoja 
2tl sitruunanmehua 
1/2tl suolaa 
ripaus mustapippuria 
öljyä paistamiseen

Lisäksi
3 kananmunaa
1/2prk(125 g)ricottajuustoa
1tl sitruunankuorta raastettuna 
1tl sitruunanmehua 
ripaus suolaa 
1pkt (150 g) kylmäsavukirjolohta 
herneenversoja

Sulata pakasteherneet. Murskaa herneet karkeaksi haarukalla. Nypi mintut lehdet ja hienonna ne. Sekoita hernemurskan joukkoon minttu, ricotta, muna, jauhot, puristettu sitruunan mehu, suola ja pippuri. Jätä odottamaan täytteiden valmistuksen ajaksi.

Keitä kananmunat kypsiksi, noin 6 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja halkaise munat.

Mausta ricotta raastetulla sitruunakuorella ja mehulla sekä ripauksella suolaa.

Paista hernemassasta lettupannulla öljyssä kuusi pientä pihviä. Päällystä pihvit sitruunaricotalla, munanpuolikkailla, savukalalla sekä herneenversoilla.


Uuniperunat tein rosamunda-potuista. Halkaisin ne kahtia, laitoin uunipellille, päälle oliiviöljyä suolaa ja pippuria, uuniin 225 astetta ja saivat siellä olla kunnes kypsiä. Täytteeseen tuli katkarapuja, yksi kermaviili, tilliä, pippuria, suolaa, valkosipulijauhetta, sitruunanmehua. Sekaisin ja pöytään tarjolle. Yksinkertaista, mutta todella hyvää. 

Tänään vuorossa onkin sitten se perinteisempi pääsiäismenu. Eilen tehtiin lammaspaistille marinadi ja laitettiin lammas marinoitumaan. Yöllä herättiin herätyskelloon ja pistettiin koko komeus uuniin, siellä se on saanut muhia miedolla lämmöllä yli 8 tuntia. Lampaan kanssa tehdään valkosipuliperunat, vihersalaatti ja kastike lampaasta irroneesta nesteestä ja kermasta. Nälkähän tässä tulee kun kertoilee näitä suunnitelmia! :D Jälkiruokaa meillä toimittaa mämmi ja suklaamunat. Mitään sen ihmeellisempää jälkiruokaa en tänä vuonna tehnyt. Kyllähän nuo riittää saamaan suun makiaksi.

Lempeää lankalauantain jatkoa!
-Saija

torstai 13. huhtikuuta 2017

uusia hankintoja ja pääsiäisfiilistä

Viimeksi lupailin kertoa mitä uusia juttuja löysin Stockmannin hulluilta päiviltä. Mielestäni tänä vuonna siellä oli aika huonosti oikeasti hyviä tarjouksia, mutta ainahan sieltä jotain pientä matkaan lähtee.


Ensimmäinen hankinta oli Marimekon mehiläispesä-kuosinen koristetyynynpäällinen. Jotenkin tuo vaan sopi meidän sohvalle väriltään ja kuosiltaan. Pitihän se siis matkaan ottaa. Juuri äitini kanssa viikonloppuna juteltiin, että kaikki Marimekon kuosit eivät vaan iske, tai ovat yksinkertaisesti liian levottomia. Nyt minulla on sohvalla kuitenkin jo kaksi Marimekon kuosia: mehiläispesä ja tuo keltainen koristetyyny on kurjenpolvi-kuosia, sekin niin ikään hulluilta päiviltä aikoinaan ostettu. Molemmista tykkään!

Olohuoneessa on tällä hetkellä hyvin keltavihreä ja aurinkoinen tunnelma. Raeruohot ja pikkutiput toimivat varsinaisina pääsiäiskoristeina, mutta jotenkin tuo kaikki muu värimaailma on niin pääsiäismäinen, että huoneeseen tullessaan hymyilee väkisinkin. Ei sitä turhaan sanota, että värit tuovat iloa.


Toisena ostoksena hulluilta päiviltä lähti kaksi kappaletta näitä Iittalan satumetsä-mukeja. Jotenkin niin suloisia ja kauniita mukeja nämä. Kröhmmm... meillä tosin taitaa olla jo aika paljon erilaisia mukeja, mutta tulipa nyt nämä kuitenkin lisättyä "kokoelmaan". :)

Nyt on jo tosiaan kiirastorstai. Itselläni helpottunut olo, koska sain eilen tehtyä opettajakorkeakoulun opinnot päätökseen! Valmistunkin etuajassa alkuperäiseen aikatauluun nähden, jo tämän kuun lopulla. Huikea vuosi mielenkiintoisia opintoja ja uusia haasteita takanapäin ja kohta on juhlinnan paikka. Eli nyt minulla virallisesti alkoi LOMA, ennen kuin palaan päivätyöni pariin toukokuussa. On tehnyt mieli laittaa pääsiäistä kotiin loman kunniaksi joten alla vielä muutama kuva Ihanakadun pääsiäistunnelmasta.



Rentouttavaa pääsiäisenaikaa kaikille lukijoilleni ja teille, jotka tupsahdatte Ihanakadulle silloin tällöin käymään!

Terveisin
-Saija