maanantai 16. heinäkuuta 2018

lomakakku

Täällä ei ole tämä kesä mennyt niin kuin Strömsössä. Juuri ennen kesälomaani minulla alkoi kamala kurkkukipuyskänuhakuume, ja nyt takana on jo 12 päivää sairaslomaa. Kyseessä ei ole todellakaan ollut mikään "köh köh flunssa" vaan todellinen tauti, joka on vienyt voimat tästä naisesta täysin. Loman aloitussuunnitelmat menivät tietysti pieleen ja olen käytännössä vaan maannut sairaana. Molempiin korviin tuli tulehdus sekä molempiin silmiin myös. Toiset antibiootit on nyt testissä. Vielä en kuule kunnolla, nuha ja yskä on edelleen, mutta ei sentään kuumetta, kurkkukipua eikä silmätulehdusta enää. Huomenna päättyy tämä tämänhetkinen sairasloma ja siitä eteenpäin pitäisi alkaa nyt puolitoista viikkoa suunniteltua lyhyempi kesäloma. Pitäkää peukkuja, että tauti olisi vihdoin selätetty ja pääsisin vihdoin nauttimaan Suomen kesästä.

Taudista viis, Ihanakadun lomakakku-perinne sai jatkoa. Viime vuonna tein persikkapiirakkaa loman aloituksen kunniaksi, sitä edellisenä vuonna muistaakseni oli suklaista mutakakkua ja sitä edellisenä marjakakkua. Sitä edellistä vuotta en nyt sitten enää muistakaan, mutta jotain hyvää silloinkin oli tarjolla loman aloituksen kunniaksi. :)

Nyt kahvipöytään päätyi kerroksellinen mustikkajuustokakku. Voi hitsi kun oli hyvää, vaikka makuaisti ei ole vielä täysin palautunutkaan. Vaikka kakun tekeminen vaatiikin hieman aikaa, niin lopputulos on sen kaiken väärti. Ohjeen muotoilin netin kakkuohjeiden ja oman pään mukaan.



Mustikkajuustokakku
Pohja:
200g Digestive- keksejä
50 g voita
1 tl kanelia
Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Lisää kaneli. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistusta.

Mustikkatäyte:
200 g mustikoita
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kermaa
1 dl sokeria
4 liivatetta
1 rkl vettä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Soseuta mustikat ja sekoita tuorejuusto niiden joukkoon. Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi ja yhdistä mustikkaseokseen. Kuumenna vesitilkka mikrossa kiehuvaksi ja sekoita pehmenneet liivatteet kuumaan veteen. Kaada liivatteet ohuena nauhana mustikkatäytteen joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada täyte pohjan päälle ja laita hyytymään jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.

Vaniljatäyte:
250 g vaniljan makuista rahkaa
2 dl kermaa
1,5 dl tomusokeria
4 liivatetta
1 rkl vettä
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kermaa vaahdoksi sokerin kanssa. Yhdistä kermavaahtoon rahka. Lämmitä taas vesitilkka kiehuvaksi ja sekoita pehmenneet liivatteet joukkoon. Kaaha ohuena nauhana vaniljaseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada vaniljatäyte mustikkatäytteen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.

Lomakakun lisäksi lähdimme tänään mieheni kanssa rannalle, jotta edes hieman pääsin ulos kotoa ja nauttimaan auringosta. Tehtiin pienet eväät matkaan ja olipa mukavaa lekotella rannalla. Alla olevasta kuvasta todella huomaa kumpi meistä on viettänyt aikaa ulkona tänä kesänä ja kumpi on maannut vällyjen välissä tautisena. :D


On kyllä niin nättiä täällä Tampereella. <3
Pysykäähän terveinä ja nautitaan kesästä!

Terv.
-Saija

torstai 21. kesäkuuta 2018

kaunista keskikesää

Tulin pikaisesti huikkamaan ihanaa ja kaunista keskikesän juhlaa teille kaikille!

Ihanakadulla pyritään juhannuksena lepäämään ja nauttimaan näistä upeista valontäyteisistä päivistä ja illoista. Varsinkin ilta-auringon säteet tekevät kodista jotenkin satumaisen.




Kesälomaan ei ole enää pitkälti, mutta mukavaahan se on, että tämä työviikko on päivää lyhyempi ja saa nauttia pidemmästä viikonlopusta. Niin ja pitääkin kertoa, että heitin lopulta talviturkinkin viime maanantaina. Te varmaankin siellä naureskelette, että nyt vasta, "minä heitin sen jo kaksi kuukautta sitten", mutta täällä onkin hidas hämäläinen. :) Sinne jäi Pyhäjärveen talviturkki ja huolet samalla kertaa.




Kaunista keskikesän juhlaa!
-Saija

tiistai 29. toukokuuta 2018

parveke kesäkuntoon

Viikonloppuna päätettiin vihdoin viimein pistää toimeksi. Kerran vuodessa on vaan pakko ja kerran se vain kirpaisee. Nimittäin parvekkeen jynssäys ja kodin ikkunoiden pesu. Kumpikaan asia ei kuulu minun ja mieheni lempipuuhiin, mutta se fiilis, puhdas tuoksu ja näkymät puhtaista ikkunoista kaiken sen kuuraamisen jälkeen on huippua.


Parvekekukkia meidän ei ole tarvinnut tänä vuonna ostaa. Viime vuotiset pelargoniat talvehtivat työhuoneen ikkunalaudalla ja samoista pelargonioista napatut pistokkaat toivottavasti vielä jaksavat juurtua ja kasvaa. Mutta jos ei kesäkukkia, niin jotain sentään - nimittäin mansikka-amppeli!
Meidän parveke on kuumana päivänä pätsi. Sen vuoksi parvekkeelle voikin hankkia vain suorasta auringonpaisteesta nauttivia kasveja ja kukkia. Jo viime vuonna mietittiin, että mansikat ehkä tykkäisivät tuosta tulikuumasta "kasvihuoneestamme". Odottamattomana odotan ensimmäistä satoa!


Muutoin tämä Suomen helleaalto ei ole juuri vaikuttanut minuun millään tavalla. En pidä auringossa löhöilemisestä ja kuumuus enemmänkin vie minulta energiaa kuin tuo sitä. Hieman on huvittanut läheiset, jotka ovat paniikinomaisesti viettäneet jokaisen liikenevän sekunnin ulkona - "kun pakkohan se on kun aurinko paistaa". :)


Eipä sillä, ihanaahan tämä on ollut ja todella toivon, että kun jään heinäkuulla kesälomille, keli olisi juuri tällainen kuin nyt! Siihen saakka minut kuitenkin taitaa löytää parvekkeelta lukemassa kirjaa ja toisella kädellä napsimassa mansikoita amppelista.


Lämpöä päiviinne. <3
-Saija

perjantai 20. huhtikuuta 2018

ihan kuin olisi kevät - kaikkea uutta ja ihmeellistä

Heissan!
On kuulkaa kevätprojektia suuntaan ja toiseen. Tämä elämä on sillä tavalla hassua, kun joskus kuukausiin ei tapahdu yhtään mitään. Ja sitten yhtäkkiä tapahtumaa on jo vähän turhankin paljon.


Mutta en valita. Tämä ihana lämpöinen keväinen auringonvalo lämmittää kehoa ja mieltä. Energiaa on paljon enemmän kuin alkuvuonna suunnitella kaikkea uutta ja ihmeellistä.

Pääsiäisen jälkeen elämä on virrannut eteenpäin kuitenkin niin vauhdikkaasti, ettei minulla ole oikeastaan ollut missään vaiheessa edes tietoa monesko päivä ja mitä kuuta. Viimeksi kerroinkin, että siirryn tässä kuun vaihteessa uusiin töihin. Vanhoja töitäni siirrän tällä hetkellä eteenpäin muiden hoidettavaksi. Vähän haikeakin tunne tehdä tällaista "jäähyväistyötä" nykyisen tehtävän puitteissa. Kerroin myös, että pääsin opiskelemaan opinto-ohjaajaksi ja opinnot alkavat myös ihan kohta. Ensi kuun alusta alkaa todellinen (uusien)töiden, harrastusten, arjen ja opintojen yhteensovittaminen.

Pisimpään Ihanakatua seuranneet tietävätkin jo, että en kestä liiallista tavaramäärää kotonani ja turhaa tavaraa täältä viedäänkin kiertoon vähintään kerran vuodessa. Siksipä Ihanakadun jokakeväinen kirppisprojekti on myös heilahtanut eteenpäin. Myyntiin lähtevää tavaraa on kerääntynyt jo viisi isoa kassillista ja lisää löytyy varmasti kunhan ehtii kaappeja ja kellaria koluamaan. Kirppiskassit olivat piilossa vaatehuoneessa, mutta nyt siirsin ne meidän "punaiseen huoneeseen" keskelle lattiaa. Ihan vaan siitä syystä, että kun niiden katseluun ja siirtelyyn menee tarpeeksi hermot, niin tulee varattua myös se kirppispöytä nopeammin, jotta pääsee niistä eroon. Toimiva konsepti ainakin täällä. :)

Jokos te lukijat olette tehneet keväisiä asioita kotona?
Nautitaan valosta!
Terv.
-Saija